Mustapippuria (2 tl, kokonaisia)Blackpepper (2 tsp, whole)
Kardemummaa (2 tl, siemeniä) Cardemom (2 tsp, seeds)
Kanelia (2 tl, jauhettua) Cinnamon (2 tsp, ground)
Neilikkaa (16 kpl, kokonaista) Cloves (16 pcs, whole)
Muskottipähkinää (1/2 tl, jauhettua) Nutmeg (1/2 tsp, ground)
1. Paahda kardemumman siemenet sekä kokonaiset neilikat ja mustapippurit paistinpannulla keskilämmöllä n. 1-2 min. Jauha hienoksi.
Roast cardemom seeds and whole cloves and black pepper on a frying pan on medium heat for 1-2 mins. Grind into a powder.
2. Lisää loput mausteet ja sekoita, säilytä tiiviissä rasiassa.
Add rest of the spices, mix well and store in an airtight container.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti